のり祭り第２弾～♪♪

決め手は焦がし炒めたネギ！

豆腐ってそのものの味が淡白だから、特に男の子に不人気だったりするけど

しっかり味をつけたからご飯のおかずにもなるよ～◎


・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・


海苔塩豆腐炒め　　　　　　３～４人分

長ネギ　　　　　　　　　　　１本(白い部分)
ごま油　　　　　　　　　　　大さじ１
木綿豆腐　　　　　　　　　１丁
●鶏がらスープの素　　小さじ１／２弱
●塩　　　　　　　　　　　　小さじ１／２弱
醤油　　　　　　　　　　　　少々
海苔　　　　　　　　　　　　１枚
白ゴマ　　　　　　　　　　　お好みで

１．豆腐はキッチンペーパーに包み、お皿をのせてレンジで３分加熱し、しっかり水切りしておく。長ネギはみじん切りにする。海苔はフライパンで軽くあぶっておく。

２．フライパンにごま油とみじんネギを入れ、火をつけ弱火でじっくり炒める。

３．ネギに焦げ目がついてきていい香りがたってきたら、水切りした豆腐を崩しながら加える。豆腐に焦げ目をつけるように、木ベラで押し付けながら炒めていく。

４．豆腐に焼き目がついたら●を加え、醤油を鍋肌から１周、じゅっと加える。海苔をもんで細かくしながら加え混ぜ、お好みでゴマをふって完成♪いただきまーす。

POINT

◎豆腐の水はしっかり切ってね。水っぽくなるし焼き目がつきにくくなります。

◎ネギはじっくり、炒めるほどに甘くおいしくなるよ～♪


・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・∞・・


焦がしネギと海苔の香りがたまらんー♪

結局、こういう素朴(地味？)なおかずが好きみたいです。

みなさん豆腐はすきですか？

わたしは年々好きになっていくようで、大人になったんだな～と思います。

１番好きな食べ方は、生姜・かつお節・小ネギ・醤油かな。

王道！シンプル１番☆何もつけないのもすきー◎

レンジであっためて、めんつゆで食べるのもいいなー♪

うちのお母さんは豆腐大好きで、「毎日でもいい」と良く言っています。

なのでうちの食卓への登場回数も多いです。わたしは好きだから、まぁいいんだけど

いつかの夕食

○厚揚げ焼いたの
○油揚げと大根の煮物
○豆腐の味噌汁
○枝豆

だったの！なにこれー大豆攻め！！

これはさすがに突っ込んじゃいました(´ω｀)ノ

そんな母のために、おすすめのお豆腐料理があったらぜひぜひ教えてください♪


「のり♪のり♪レシピコンテスト」参加中です☆

↓↓↓





２つのランキング参加中です＾＾

良かったらワンクリックお願いします☆

↓↓↓　










いつもありがとうございますm＾＾m